Extensión Investigación Gastronomía sostenible: ciencia, creatividad e innovación culinaria en la Facultad de Ciencias UCV | JIE 2026 15 de mayo de 2026 Reina Torres En el marco de las Jornadas de Investigación y Extensión Facultad de Ciencias 2026 Dr. Vladimiro Mujica, se realizó el Concurso de Gastronomía Sostenible: Innovación, Upcycling y Biotransformación Culinaria, una…