Como parte de la nutrida agenda de las Jornadas de Investigación y Extensión de la Facultad de Ciencias 2026, este martes 12 de mayo se llevó a cabo un ciclo de seminarios organizados por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA). La actividad, que tuvo lugar en la Sala Dr. Leandro Aristeguieta de la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela (UCV). El evento reunió las ponencias de los profesores Marinela Barrero, María Estela Matos, María Soledad Tapia, Romel Guzmán y Unai Emaldi, además de la intervención especial del ingeniero Miguel Emaldi en calidad de invitado. Durante el desarrollo de la jornada, la Profa. Carolina Palomino, directora del ICTA, destacó que los seminarios se centraron en ejes temáticos de gran pertinencia y actualidad, abordando áreas cruciales para el bienestar de la población, tales como las innovaciones en el desarrollo de ingredientes y las nuevas perspectivas sobre dietas saludables. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Coord. Extensión Ciencias UCV (@noticienciasucv) Navegación de entradas La Inteligencia Artificial, biodiversidad y los agujeros de gusano protagonizan las conferencias realizadas este martes 12 de mayo en las Jornadas de Investigación y Extensión 2026 Agenda de actividades del martes 12 de mayo en las Jornadas de Investigación y Extensión Facultad de Ciencias 2026
